Текущее время: Вт окт 22, 2019 1:12 pm




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 106 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.
Осенние заготовки 
Автор Сообщение

Зарегистрирован: Пт май 07, 2010 9:18 am
Сообщения: 1394
Откуда: Томск, Советский р-н
Сообщение Осенние заготовки
Пришла пора подводить итоги - сколько за зиму съедено, сколько осталось припасов, заготовленных с осени..а что и вообще на выброс пойдет.
У меня куча банок варенья трехлетней давности - и выбросить жалко и есть уже страшно )) , это при том, что еще и морозим. Вот спрашивается, зачем столько делаем - переводим продукты и время свое гробим.
А раньше салаты даже делали трехлитровыми банками - уходило всё, а сейчас .. толи что фрукты и овощи свежие в магазинах круглый год - совсем расход заготовок плохой стал. Как угомониться осенью и делать столько- сколько реально надо на семью?!))


Вт май 25, 2010 5:02 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 22, 2008 8:42 pm
Сообщения: 1570
Откуда: Томск
Сообщение Осенние заготовки
Я тоже, когда делаю заготовки, думаю того чуть, да того не много. А потом раз новый рецепт где-нибудь найду и еще накатаю кучу банок. А весной начинаю раздавать. :D

_________________
"Нужно решить, чего больше хочется - швейцарского сыру или 34 размер"
Карл Лагерфельд.


Вт май 25, 2010 8:18 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Осенние заготовки
Я ягоду (чернику, малину, смородину, клюкву, бруснику, викторию, вишню и т.д.) морожу, для этого купила даже отдльную морозиильную камеру. Еще цветную капусту и брокколи, укроп, петрушку.
В этом году хочу абрикосового и вишневого варенья сварить по паре банок. Ну и огурцы мариную, в 2009 г 20 литровых банок замариновала, съели только 5-6))).

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Вт май 25, 2010 10:58 am
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 07, 2010 9:18 am
Сообщения: 1394
Откуда: Томск, Советский р-н
Сообщение Осенние заготовки
Малинка, а где берете чернику , клюкву и бруснику? Наверно не в Томске живете или покупаете с осени?


Вт май 25, 2010 11:09 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Осенние заготовки
В Томске живу. Покупаем. Специально караулим в сезон, кто привозит бруснику и клюкву. Чернику покупаем на трассе. Там ж и грибы, их отвариваю и замораживаю.

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Вт май 25, 2010 11:28 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июл 26, 2007 10:06 am
Сообщения: 499
Откуда: Томск, Елизаровых, район Южной
Сообщение Осенние заготовки
Могу предложить 3-х литровые банки по 15р. штук 10-15.

_________________
Во всех наших бедах виноваты мы сами...
Моя галерея растений


Вт май 25, 2010 11:35 am
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 07, 2010 9:18 am
Сообщения: 1394
Откуда: Томск, Советский р-н
Сообщение Осенние заготовки
Малинка писал(а):
В Томске живу. Покупаем. Специально караулим в сезон, кто привозит бруснику и клюкву. Чернику покупаем на трассе. Там ж и грибы, их отвариваю и замораживаю.

ЗдОрово! Ну это же должна быть договореность с людьми, чтобы в нужном месте в нужный час..


Вт май 25, 2010 11:40 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Осенние заготовки
нет никакой договоренности, как увидим, что продают ягоду, то в первый входной с утра караулим на Томске-1. Приезжих сразу видно. Ну и можно спросить, откуда ягода, где собирали, муж разбирается в этом деле и ягоду тоже он закупает, я только говорю чего и сколько надо)))

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Вт май 25, 2010 11:48 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 22, 2008 8:42 pm
Сообщения: 1570
Откуда: Томск
Сообщение Осенние заготовки
Извела последние замороженные баклажаны, сделала икру. Съели за один день. Вкуснятина...
Остались еще кабачки мороженые кольцами. На выходных сделаю в духовке с фаршем и сыром.
И еще смородина. надо срочно варить компотики. а то скоро свежая пойдет.

_________________
"Нужно решить, чего больше хочется - швейцарского сыру или 34 размер"
Карл Лагерфельд.


Вт июн 01, 2010 10:23 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Осенние заготовки
А кабачки после разморозки форму держат? Я прошлой осенью решила не морозить, думала, что после разморозки в "сопли" превратятся..

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Вт июн 01, 2010 10:33 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 22, 2008 8:42 pm
Сообщения: 1570
Откуда: Томск
Сообщение Осенние заготовки
Держат.
Свежие я для запекания немного отвариваю, а замороженные сразу фарширую и в духовку.

_________________
"Нужно решить, чего больше хочется - швейцарского сыру или 34 размер"
Карл Лагерфельд.


Ср июн 02, 2010 7:24 am
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 07, 2010 9:18 am
Сообщения: 1394
Откуда: Томск, Советский р-н
Сообщение Осенние заготовки
Начала сушить в аэрогриле зелень, ну пока только укроп. Боже мой, какая прелесть получается и без хлопот, я раньше замораживала, солила, аэрогриля тогда не было и сам процесс сушки не наравился - хлопотно, а щас.. прям восторг. Просто не ожидала, что так здОрово!


Чт июл 08, 2010 8:35 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Осенние заготовки
А я всегда морожу укроп. Я его зимой и в салат кидаю, он ароматный хоть, против магазинного.

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Чт июл 08, 2010 9:26 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 22, 2008 8:42 pm
Сообщения: 1570
Откуда: Томск
Сообщение Осенние заготовки
А мы до сих пор еще мороженый укроп едим. Вчера салат из свежих огурцов и укропа делала, муж и не понял, что укроп мороженый.

_________________
"Нужно решить, чего больше хочется - швейцарского сыру или 34 размер"
Карл Лагерфельд.


Пт июл 09, 2010 9:19 am
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 07, 2010 9:18 am
Сообщения: 1394
Откуда: Томск, Советский р-н
Сообщение Осенние заготовки
У меня тоже еще полно мороженого укропа и петрушки , место жалко в морозилке, ообенно по осени))


Пт июл 09, 2010 9:52 am
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 106 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 8  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.

CATALOG.METKA.RU