Текущее время: Вс окт 25, 2020 5:11 pm




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 77 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Тыквы 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 28, 2007 7:54 pm
Сообщения: 1281
Откуда: г. Томск
Сообщение Re: Тыквы
В прошлом году сеяла сама "Кустовую оранжевую", кажется семена НК, а нынче они почему-то не хотели проклёвываться, наверное, почувствовали , что у хозяйки настроения нет. :) Очень нравился куст, компактный, побеги никуда не разростались. Ат плоды были вот такие


Изображение

_________________
Моя галерея http://leto.tomsk.ru/cpg/index.php?cat=10206
67-28-19, 8-952-809-9945
e-mail: fialka27@sibmail.com, pvc4w4r@rambler.ru
ICQ - 381901283


Пн окт 10, 2011 3:15 pm
Профиль ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт дек 04, 2009 11:32 am
Сообщения: 861
Откуда: Новосибирск
Сообщение Re: Тыквы
Дивные плодики! Ровненькие глобусики! А сеяли их на рассаду в тепличку или дома? Я спрашиваю, потому, что я свои тыквы посеяла в начале мая в тепличку, по три семечка Цукатной и Крошки. У Цукатной взошли все семена, а у Крошек, сидевших в двадцати сантиметрах - ни одного. Вот теперь и думаю, может, дома посеять в горшочки.


Пн окт 10, 2011 4:40 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 28, 2007 7:54 pm
Сообщения: 1281
Откуда: г. Томск
Сообщение Re: Тыквы
Сеяла дома, на балконе закрытом. В теплицу так рано нет возможности высаживать - слишом она далеко, а без присмотра - сами понисмаете

_________________
Моя галерея http://leto.tomsk.ru/cpg/index.php?cat=10206
67-28-19, 8-952-809-9945
e-mail: fialka27@sibmail.com, pvc4w4r@rambler.ru
ICQ - 381901283


Пн окт 10, 2011 5:47 pm
Профиль ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт дек 04, 2009 11:32 am
Сообщения: 861
Откуда: Новосибирск
Сообщение Re: Тыквы
Подсветка нужна, наверное? А когда сеяли? Кустовая оранжевая мне не попадалась. Большие тыковки вырастают?


Пн окт 10, 2011 7:18 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 09, 2009 12:27 am
Сообщения: 241
Откуда: Томск, Дом Книги
Сообщение Re: Тыквы
fialka писал(а):
Вот как сок делать, который в магазине продаётся, не знаю, наверное, в соковарке. Раньше очень вкусный был, с мякотью.

Ирина, я тоже об этом задумывалась. Мне "Фрутоняня" нравится. :D После соковыжималки сок совсем не похож на магазинный. Там, похоже, всё-таки тыква после термической обработки. Зато в сыром соке, наверное, витаминов больше.
А ваша серая похожа на "Волжскую серую", хотя не только на нее. В общем, будем ждать ваших впечатлений о её вкусе.

Наталья, это хорошо, что вы купили "Конфетку" именно от "Русского огорода". Надеюсь, вам понравится. В прошлом году этого сорта в наших магазинах я не встречала. Заказывала через Интернет.


Пн окт 10, 2011 8:30 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 28, 2007 7:54 pm
Сообщения: 1281
Откуда: г. Томск
Сообщение Re: Тыквы
Striata писал(а):
Подсветка нужна, наверное? А когда сеяли? Кустовая оранжевая мне не попадалась. Большие тыковки вырастают?


Подсветки точно не было, сеяла в начале мая или в конце апреля, тогда уже и света на балконе было достаточно.
Плоды не очень большие, самая крупная, та, что на фото, см 23 была, наверное, остальные намного меньше. Это на фото она получилась солидная. Кстати, когда нынче семяна надумала искать, кустовых уже нигде не было.

_________________
Моя галерея http://leto.tomsk.ru/cpg/index.php?cat=10206
67-28-19, 8-952-809-9945
e-mail: fialka27@sibmail.com, pvc4w4r@rambler.ru
ICQ - 381901283


Пн окт 10, 2011 9:50 pm
Профиль ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт окт 31, 2008 10:02 pm
Сообщения: 387
Откуда: Томск-Северск.
Сообщение Re: Тыквы
Радуга писал(а):
fialka писал(а):
Вот как сок делать, который в магазине продаётся, не знаю, наверное, в соковарке. Раньше очень вкусный был, с мякотью.

Ирина, я тоже об этом задумывалась. Мне "Фрутоняня" нравится. :D После соковыжималки сок совсем не похож на магазинный. Там, похоже, всё-таки тыква после термической обработки. Зато в сыром соке, наверное, витаминов больше.

Весь сок в продаже проходит термо. обработку. Его греют до температуры пастеризации - 85 градусов. А делают его из пюре, разбавляя водой.


Ср окт 12, 2011 10:28 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 28, 2007 7:54 pm
Сообщения: 1281
Откуда: г. Томск
Сообщение Re: Тыквы
Ну, ясно, что дома такой не сделаешь. Жаль.

_________________
Моя галерея http://leto.tomsk.ru/cpg/index.php?cat=10206
67-28-19, 8-952-809-9945
e-mail: fialka27@sibmail.com, pvc4w4r@rambler.ru
ICQ - 381901283


Ср окт 12, 2011 10:49 pm
Профиль ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 31, 2007 11:13 pm
Сообщения: 4921
Откуда: Нск
Сообщение Re: Тыквы
А мне кажется можно и дома приготовить :) Запечь тыкву в духовке, выскрести, блендером измельчить (или через сито протереть), потом либо сахарным сиропом желаемой концентрации разбавить, либо яблочным, морковным соком (я бы водой в любом случае разбавила), потом энту смесь в чистые банки, в духовку на 100 градусов (у меня лично 85 проблематично выставить) на пару часов и закатать. Теоретически всё должно получиться!

Мне кстати Delicata очень понравилась (Люда - СПАСИБИЩЕ!!!) - она очень плотная, ни сколько не "кабачковая", мякоть достаточно крахмалистая, грубые волокна отсутствуют, после варки на пару - очень нежная и не водянистая, со сливочным маслом - скуснятина :) И тыквой почти не воняет и не противно сладкая, а как раз в меру! И в оладьях понравилась. Весной обязательно буду сеять её, благо семена ещё остались.


Чт окт 13, 2011 1:08 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн мар 09, 2009 12:27 am
Сообщения: 241
Откуда: Томск, Дом Книги
Сообщение Re: Тыквы
После подробного описания всего технологического процесса придется готовить. :D
Иллюстрация к Олиному описанию Деликаты :D :
Изображение
Плод весит 680 г, остальные были меньше. Сама пока не пробовала. Даже несмотря на то что кустик был выращен через рассаду, на нем было всего 2 более или менее вызревших плода. Остальные - мелкие. Но один год не показатель, все добрые начинания могла испортить хотя бы даже загущенность.


Чт окт 13, 2011 10:10 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср мар 28, 2007 7:54 pm
Сообщения: 1281
Откуда: г. Томск
Сообщение Re: Тыквы
Придётся к маме за большой тыквой идти, очень вкусного сока хочется :D

_________________
Моя галерея http://leto.tomsk.ru/cpg/index.php?cat=10206
67-28-19, 8-952-809-9945
e-mail: fialka27@sibmail.com, pvc4w4r@rambler.ru
ICQ - 381901283


Чт окт 13, 2011 10:29 am
Профиль ICQ
Победитель конкурса
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 11, 2006 12:40 pm
Сообщения: 267
Откуда: Иркутский тракт
Сообщение Re: Тыквы
Радуга, какая красивая тыковка :D
Какое всё таки позитивное растение!
Striata, спасибо :ball:


Пт окт 14, 2011 5:56 pm
Профиль ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт дек 04, 2009 11:32 am
Сообщения: 861
Откуда: Новосибирск
Сообщение Re: Тыквы
F4, выбрались в семенной магазин? Есть там еще эти семена? Мне этот магазин очень понравился еще с прошлого года, когда я там семенами цукини незнакомых сортов разжилась.


Пт окт 14, 2011 10:10 pm
Профиль

Зарегистрирован: Вс май 03, 2009 9:55 pm
Сообщения: 50
Сообщение Re: Тыквы
Здравствуйте, можно вклиниться про сок?)
Я года два назад делала, вроде всем понравился. Тыкву резала на кубики, заливала водой , варила до готовности, затем пропускала на блендере - получившийся сок сливала в кастрюлю, добавляла еще воды, сахар и лимонную кислоты (один раз терла цедру лимона, другой - апельсина и еще сок отжимала, но с цедрой непонравилось - чувствуются меленькие крупинки) все добавлялось на глаз, путем снятия постоянных проб. В итоге все это дело доводила до кипения и разливала в банки и сразу под крышку. Всю зиму хранились в подполье. Мякоть когда оседала , то получалось примерно на половину банки. Рецепт в свое время искала везде, но в различных журналах и газетах точных дозировок не попадалась.


Пт окт 14, 2011 11:54 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 31, 2007 11:13 pm
Сообщения: 4921
Откуда: Нск
Сообщение Re: Тыквы
Нина - не можно, а нужно! :) Спасибо за рецепт! Конечно надо опытным путём свой искать ))) А банки стерилизовали? Извиняюсь за глупый вопрос, но в заготовках я полнейший профан :D


Сб окт 15, 2011 12:34 am
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 77 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.

CATALOG.METKA.RU