А хорошая тема. Чтоб ребенку отдельно не готовить, все сидим на диетическом питании. Муж инигда правда забастовку начинает А я на сладком отрываюсь. Мне понравилось курицу целиком в духовке запекать, и муж доволен и ребенку дать можно. Но вот что специи пришлось ограничить напрягает
Сб янв 07, 2012 2:34 pm
Солярис
Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm Сообщения: 2620 Откуда: Томск
Re: Диетические блюда
по правде говоря, мне куры еще с советских времен надоели. вот тут бумажка с диетой, которую мне врач дала
А я бы телятину исключила. Вредная она - пуринов много. И как может кофе одновременно присутствовать в списке разрешённых и в списке запрещенных продуктов?
_________________ Кошка сидела на коврике для мыши. Мышка не возражала...
Моя галерея растений
Сб янв 07, 2012 6:38 pm
Солярис
Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm Сообщения: 2620 Откуда: Томск
Re: Диетические блюда
Елена, кофе я уже давно не пью из-за давления. Только сейчас заметила, что он в обоих местах стоит. Я уже давно пристрастилась к цикорию с молоком. Когда с молоком, то и без сахара вкусно. Соленое, кстати, обожаю. Но оказалось, что давление здорово повышается. Как стала меньше есть соленостей (пришлось ) - давление меньше повышается. Сказать по правде, раньше я могла за раз слопать почти 3-х литровую банку соленых красных помидор и еще рассолом запить, как наркоманка - не могла остановится. По последствия молчу Сейчас перешла на помидоры в собственном соку. Ну не могу без помидорок. А тепличные зимой - просто резина. kirina17, я постные овощные супы вообще есть не могу. Всегда добавляю рассол для кислинки. Но без мяса мне суп кажется все равно пресным. Муж такое есть не будет. А когда у курицы вода выпаривается, то она должна полностью выпариться, чтобы еще пожарилась. Или надо, чтобы подлива осталась? Горбушу попробую с лимоном. Спасибо!
_________________ Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит оно есть
Зарегистрирован: Сб июн 27, 2009 5:50 pm Сообщения: 1601 Откуда: г. Томск, пересечение Лебедева и Киевской
Re: Диетические блюда
Солярис писал(а):
А когда у курицы вода выпаривается, то она должна полностью выпариться, чтобы еще пожарилась. Или надо, чтобы подлива осталась?
Нет, должно немного остаться. А можно и не немного, а побольше, если любите гарнир поливать подливом.
А супы я тоже не очень чисто овощные люблю, поэтому варю или курицу (без кожуры, естественно) или филе индейки, мякоть говядины. Это, конечно, совсем не те наваристые жирненькие супы, что ела когда-то, но очень даже вкусные и вареное мясо по Вашей диете не возбраняется.
Диета при повышенном холестерине проста: необходимо избегать жирных продуктов, являющихся основным его источником. В рационе следует снизить объем жирной животной пищи, порции мяса должны составлять не более 100 грамм. Не стоит злоупотреблять и некоторыми молочными продуктами – сливочным маслом, натуральными и сухими сливками и сметаной повышенной жирности. Майонез также желательно исключить из употребления, можно использовать только тот, который приготовлен на оливковом масле, но тоже в ограниченных количествах. Из мяса лучше всего предпочесть птицу, но при ее употреблении следует срезать жир и кожу.
Чтобы понизился холестерин диета должна состоять предпочтительно из тушеной и вареной пищи. Ведь при жарке, даже на растительном масле, получаются блюда богатые труднорастворимыми жирами. Тушить пищу рекомендуется с минимальным количеством жира, она должна получаться пресной, нужно компенсировать недостаток масла водой. Яйца можно употреблять без ограничений, они не повышают уровень холестерина в крови и даже эффективно способствуют его снижению.
Если полностью отказаться от богатых холестерином продуктов нельзя, необходимо их комбинировать с растительной пищей. Она содержит большое количество клетчатки, которая в процессе пищеварения препятствует всасыванию 20-30% жиров. Овощи, фрукты и ягоды обязательно нужно включить в меню. Они станут источником витаминов, которые обычно поступают в организм с жирной пищей. Однако витамин D в растениях не содержится, его поступление может обеспечить рыба. Рыбий жир также содержит холестерин, но ограниченные количества этого продукта позволяются. Особенно рекомендуется красная рыба, которая нормализует обменные процессы. Включение в рацион орехов позволит насытить организм минеральными веществами, что также благотворно отразится на метаболизме.
В любом случае, диета для снижения холестерина должна включать продукты, которые не просто не содержат это вещество, но и способствуют его выведению из крови. Это – виноград, свекла и сок, приготовленный из нее, авокадо, баклажаны и тыква. Содержащиеся в этих продуктах флавоноиды, являются естественными антагонистами холестерина, они повысят эффективность диеты.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения