leto.tomsk.ru
http://leto.tomsk.ru/forums/

Пироги, пицца и пр. выпечка
http://leto.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=43&t=8362
Страница 19 из 21

Автор:  yev [ Чт июн 21, 2012 11:49 am ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Малинка писал(а):
Это да. Но в этом году цены на фрукты-овощи вообще неприлично высокие.

особенно, когда приезжают знакомые из Турции и узнаешь там клубника 17рэ, а черешня 60. И сейчас они живут здесь до конца лета и тоже в шоке от цен, а куда деваться.

Автор:  Малинка [ Чт июн 21, 2012 12:00 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Мне узбек, у которого покупаю фрукты-офощи постоянно рассказывает, что у них там черешня по 30 руб\кг и никто не берет :cry: . А у нас 250.
А баклажанчики какие вкусненькие узбекские :love: . Цветную капусту жду. Мы мясо почти не покупаем сейчас, почти как вегетарианцы))))

Автор:  yev [ Чт июн 21, 2012 3:18 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Лина, спасибо, за закваску, приятно было познакомится, кинь мне еще ссылку для хлеба, чтобы не рыскать долго.

Автор:  Малинка [ Чт июн 21, 2012 3:25 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

А Вам спасибо за подарок. Мне на кухне пригодится ;)) . Приятно было познакомиться
про закваску - тут фото как ее вырастить с нуля, но стадии видно, т.е. если Вы сегодня на ночь поставите, то утром должна быть как на последнем фото http://www.nimbul.ru/2009/04/rganaja_zakvaska/
а вот сам хлеб. Тут рецепты все подряд (с дрожжами и без), надо почитать. http://www.nimbul.ru/category/cooking_recipe/hommemade_bread_recipe/
ссылка сохранилась только на картофельный хлеб на закваске http://www.nimbul.ru/2009/10/potato_sourdough_bread/

а это вот фото орехового кекса на молочной закваске. Очень вкусный получился и запах интересный
Изображение

Автор:  yev [ Чт июн 21, 2012 3:34 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

ок, отлично, а мне вот здесь понравилось про хлеб может тоже пригодится http://anna973.blogspot.com/

Автор:  Малинка [ Чт июн 21, 2012 3:54 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

ааа, зачем Вы эту ссылку дали? Я как раз собралась тесто на хлеб месить, сейчас буду рецепты смотреть :D

Автор:  yev [ Чт июн 21, 2012 3:56 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Малинка писал(а):
ааа, зачем Вы эту ссылку дали? Я как раз собралась тесто на хлеб месить, сейчас буду рецепты смотреть :D

там столько всего, особенно для меня начинающей печь хлеб. Так все аппетитно.

Автор:  Малинка [ Чт июн 21, 2012 3:57 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

дадада, я люблю когда мноооого фото еще, сразу хочется тоже что-то испечь

Автор:  yev [ Чт июн 21, 2012 4:21 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

А кексик чудо, а сколько высота была?

Автор:  Малинка [ Чт июн 21, 2012 5:29 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

ок. 10 см

Автор:  Гость [ Пт июн 22, 2012 5:28 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Лина , и от меня большое спасибо за закваску :nat:

Автор:  yev [ Вс июн 24, 2012 8:40 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Лина, первый мой хлебушек на твоей закваске, буду делать еще по круче тесто, но по вкусу отлично все получилось, делала все на глаз. Заказала в сп форму для хлеба.

Вложения:
P1000093.JPG
P1000093.JPG [ Array КБ | Просмотров: 392 ]

Автор:  Малинка [ Вс июн 24, 2012 9:11 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

супер! Я рада, что получилось!
В разрезы можно еще чеснок+укроп+немного раст. масла. У меня такой хлеб мужики за день съели

Автор:  yev [ Вс июн 24, 2012 9:14 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Я сделала работу над ошибками, завтра новую буханку испеку, попробую с чесноком и укропом.

Автор:  Гость [ Пн июн 25, 2012 11:11 pm ]
Заголовок сообщения:  Re: Пироги, пицца и пр. выпечка

Скажите,а чеснок+укроп+раст.масло в разрезы когда добавлять , в тесто или когда уже готовый хлеб ?

Страница 19 из 21 Часовой пояс: UTC + 6 часов [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/