А как они выглядят ? и где можно купить ? А геркулес это не отруби ?
Я ,наверное, вас рассмешила, но только еще учусь
| leto.tomsk.ru http://leto.tomsk.ru/forums/ |
|
| Пироги, пицца и пр. выпечка http://leto.tomsk.ru/forums/viewtopic.php?f=43&t=8362 |
Страница 17 из 21 |
| Автор: | Гость [ Пт май 25, 2012 8:31 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
А как они выглядят ? и где можно купить ? А геркулес это не отруби ? Я ,наверное, вас рассмешила, но только еще учусь
|
|
| Автор: | Малинка [ Пт май 25, 2012 9:15 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Отруби - это шелуха от зерна, его перемолотая оболочка. Очень полезные. Я покупаю в Палате (пшенияные и ржаные), цена в пределах 20 руб за пакет. В Джаганате (Кирова, 34) есть овсяные отруби, пшеничные и ржаные - тут подороже. Еще я ищу где купить рисовые - пока не нашла. |
|
| Автор: | Гость [ Сб май 26, 2012 5:09 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Спасибо , буду тоже искать и применять 
|
|
| Автор: | Гость [ Вс май 27, 2012 7:16 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Спасибо большое за подсказку Сегодня завела тесто густое, каравайчики получились изумительные. А я столько времени не могла понять в чем дело  Решила пробовать батоны. А Вам наша благодарность
|
|
| Автор: | Малинка [ Пн май 28, 2012 2:23 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Я рада, что все получилось 
|
|
| Автор: | Малинка [ Ср июн 06, 2012 2:58 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Монастырский хлеб на молочной закваске без дрожжей 
|
|
| Автор: | Гость [ Чт июн 07, 2012 7:11 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Как всегда класнооооооо. Научите, расскажите,дайте ссылки.Тоже хотим.Про молочную закваску впервые слышим. И что в нем такое разноцветное? |
|
| Автор: | kirina17 [ Чт июн 07, 2012 10:11 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Меня тоже очень заинтересовала молочная закваска.
|
|
| Автор: | Малинка [ Чт июн 07, 2012 12:44 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
молочную закваску мне дали, т.к. как она делается изначально - я не знаю. Вот готовую в кастрюлю и 6 дней в нее добавляешь\мешаешь, она стоит квасится..Фактически это - молоко+сахар+мука. Вчера попробовала - на вкус как кулич))). Цветное - это цукаты, еще тертый фундук добавила. Ну, вкусно, как булка, только я их не люблю. |
|
| Автор: | Гость [ Чт июн 07, 2012 2:02 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Малинка, может можно спросить рецепт этой закваски, ну,наверняка, что-то не особенно сложное Монастырская кухня ,вообще, отличается низкокаллорийностью и особенным вкусом. Представляете - вкусная сдоба, а каллорий минимум.. Я бы с большим удовольствием и этот хлебушек еще пекла Попробуйте разузнать
|
|
| Автор: | Малинка [ Чт июн 07, 2012 5:26 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
кто мне дал, там тоже поделились, т.е. изначальное происхождение неизвестно)). Вы из Томска? |
|
| Автор: | Гость [ Чт июн 07, 2012 6:33 pm ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Да, я из Томска. Но я пока не увлекаюсь цветами  Меня сюда привела подруга , когда защел разговор о выпечке Ну а потом я увидела фото хлеба, ну и так далее, конечно хотелось бы печь еще и такой 
|
|
| Автор: | Малинка [ Пт июн 08, 2012 1:11 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
да я закваской поделиться хотела. Если еще раз решусь выпекать, то там на 34 части ее все равно делить - одну себе оставляю, 2 на отдачу, из четвертой выпекать |
|
| Автор: | Гость [ Пт июн 08, 2012 5:08 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Малинка, я была бы Вам очень благодарна Напишите,приблизительно, в какой день или число Вы планируете печь сладкий хлеб ? Мы сейчас живем на даче, чтобы в этот день я была в Томске и подъехала в удобное для Вас место встречи , Если это реально, может я Вам свой телефон напишу? или Вы свой, напишите как Вас устроит - я на все согласна , закваска ооооооочень нужна.
|
|
| Автор: | Малинка [ Пт июн 08, 2012 10:07 am ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пироги, пицца и пр. выпечка |
Это будет не раньше, чем через 1.5 недели. Сегодня-завтра муку куплю (кончилась)+надо 6 дней на столе квасить все это добро, потом закваска готова будет. |
|
| Страница 17 из 21 | Часовой пояс: UTC + 6 часов [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|