на сколько он нормальный не знаю, но я делаю так
Бульон из говядины (грудинка и т.п.), туда перловки (мне с ней больше нра, можно и рис), морковка с луком на сливочном масле, картошка в кастрюльку когда перловка сварилась, лавровый лист, перец горошком, петрушкины корешки, потом соли. Как картоха почти готова - морковку с луком, зелёнку всякую, довести до кипения и отставить или выключить конфорку. Всо
а, можно рассольчика огуречного подлить. Сами огурцы солёные (именно солёные, а не маринованные) если режешь - то после закипания картошки бросаешь, если трёшь - вместе с морковкой и луком.