Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: Сб июл 20, 2019 11:07 pm



Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ]  На страницу 1, 2  След.
Заготовки впрок 
Автор Сообщение

Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm
Сообщения: 2612
Откуда: Томск
Сообщение Заготовки впрок
Прошу помощи
вчера соседи отдали сало, я его посолила. Налила в кастрюлю сильно концентрированный рассол солевой, насыпала перец горошком и лавровый лист, надавила чеснока, сложила пластами сало и сверху придавила тарелкой, стоит в холодильнике. Вопрос: правильно ли я посолила и сколько ему стоять? И что дальше делать?

_________________
Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит оно есть


Пт ноя 14, 2008 9:29 pm
Профиль ICQ WWW

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2004 5:37 pm
Сообщения: 3156
Откуда: С. Лазо
Сообщение 
Сделала все правильно. По срокам точно не скажу, но мне кажется дня 3 хватит.


Пт ноя 14, 2008 9:32 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение 
Аааааа, сало хочу!!!! Лена так вкусно все описала!

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Пт ноя 14, 2008 9:40 pm
Профиль

Зарегистрирован: Вт сен 02, 2008 6:19 pm
Сообщения: 361
Сообщение 
Солярис в "Перчини" идет со своим салом. :D :idea: Или вы со своими запасами( что там салом закусывают ?) идете мимо "Перчини" прямо на берег Томи. ( Солярис рядом с Белым домом живет).
:idea:


Пт ноя 14, 2008 9:57 pm
Профиль

Зарегистрирован: Вт сен 02, 2008 6:19 pm
Сообщения: 361
Сообщение 
Что-то я со смайликами намудрила. Вобщем, хотоела пошутить...


Пт ноя 14, 2008 10:00 pm
Профиль

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2004 5:37 pm
Сообщения: 3156
Откуда: С. Лазо
Сообщение 
Ну да, к воскресенью сало точно будет готово. Солярис, шматик не забудь с собой прихватить. :pya:


Пт ноя 14, 2008 10:39 pm
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm
Сообщения: 2612
Откуда: Томск
Сообщение 
неужели за три дня просолится? а потом в морозилку?
вы смотрите, если я сало принесу, то заставлю его есть :)) А без водки сало - деньги на ветер :)

_________________
Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит оно есть


Пт ноя 14, 2008 10:56 pm
Профиль ICQ WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение 
Не переживай, я и без водки съем! Я сало люблю......
Раздразнила меня....надо мужа засылать на базар за салом с прослойками мяска....

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Пт ноя 14, 2008 11:07 pm
Профиль

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2004 5:37 pm
Сообщения: 3156
Откуда: С. Лазо
Сообщение 
Меня не надо заставлять, добровольно есть буду.

Потом ага, в морозилку.


Пт ноя 14, 2008 11:16 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб мар 29, 2008 10:04 pm
Сообщения: 821
Сообщение 
Я вот тоже в первый раз слышу, чтобы сало есть заставляли. :D Обычно оно само незаметно заканчивается.


Пт ноя 14, 2008 11:50 pm
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm
Сообщения: 2612
Откуда: Томск
Сообщение 
Малинка писал(а):
Не переживай, я и без водки съем! Я сало люблю......
Раздразнила меня....надо мужа засылать на базар за салом с прослойками мяска....

Лин, у моего сала прослоек нету :( Блин, у самой уже слюни текут :) Пойду понюхаю хоть рассол.
Я кстати, когда банку помидор соленых вскрываю, то весь рассол выпиваю :) Блин, ну точно щас слюной захлебнусь :)

_________________
Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит оно есть


Пт ноя 14, 2008 11:57 pm
Профиль ICQ WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение 
Когда в рассоле и без прослоек хорошо. С прослойками - это уже совсем хорошо. В общем мужа зашлю на базар. В принципе, можно купить готовое, но я чет брезгаю....
А я в этом году вообще ничего не заготавливала (обычно огурцы маринуем), только сыну ягод много наморозила. Он теперь по утрам кашу то с черникой, то с малиной ест...

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Сб ноя 15, 2008 12:01 am
Профиль

Зарегистрирован: Сб мар 24, 2007 10:50 pm
Сообщения: 35
Сообщение 
Светлана писал(а):
Сделала все правильно. По срокам точно не скажу, но мне кажется дня 3 хватит.

А мне кажется, что 3дня в комнате должно постоять (в тепле), а потом еще недельку в холодильнике, ну а потом в морозилку и... обоЖЖЖаю САЛО :D


Сб ноя 15, 2008 10:00 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 31, 2007 11:13 pm
Сообщения: 4921
Откуда: Нск
Сообщение 
ded писал(а):
А мне кажется, что 3дня в комнате должно постоять (в тепле), а потом еще недельку в холодильнике

поддерживаю )) Имхо салу недельку как мин. надо.


Сб ноя 15, 2008 11:55 am
Профиль

Зарегистрирован: Вс ноя 21, 2004 5:37 pm
Сообщения: 3156
Откуда: С. Лазо
Сообщение 
Я по салу не спец. Я готовое у родителей беру.
Если изредка сама солю, то только крупной солью (в тузлуке не умею) и 3 дня в холодильнике, само то, я не люблю сильно пересаленое. Правда, я большими кусками не солю, делаю многочисленные надрезы.


Сб ноя 15, 2008 12:07 pm
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 16 ]  На страницу 1, 2  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.


CATALOG.METKA.RU Томск