Текущее время: Чт мар 28, 2024 7:14 pm




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 296 ]  На страницу Пред.  1 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20  След.
Кулинарные слюнотечения 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 8:40 pm
Сообщения: 333
Откуда: г.Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Девочки! Кто готовили утку в духовке? Говорят в "Фоге" продают чудесных венгерских уток - беленькие, нежирные, небольшие. Поделитесь своими секретами, пожалуйста! Лучше в рукаве или без, какие лучше приправы, сколько времени и градусов... Вот сколько вопросов! И что можно использовать вместо яблок - чернослива для фарширования?


Ср янв 06, 2010 12:53 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4142
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Мы делали гуся с яблоками :love: . Надо в тесте или в фольге, иначе не пропечется. А подробности не скажу - дядька руководил процессом, но долго гусь в духовке сидел.


Ср янв 06, 2010 11:50 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 8:40 pm
Сообщения: 333
Откуда: г.Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Вобщем утку я не рискнула брать, купили небольшую индейку, в ней сразу рецепт. Поздравляю всех с Рождеством!
Изображение


Ср янв 06, 2010 4:34 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4142
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Гала, рецепт озвучьте, плиз. И как результат, понравился? :D


Чт янв 07, 2010 1:40 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 8:40 pm
Сообщения: 333
Откуда: г.Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Индейка по сравнению с курицей более...вкусная, чтоли. Грудка не сухая совсем. Птица была совсем небольшая, 2,5кг, фирма "Садиа", она была уже со специями и солить - перчить ее не надо было. Муж был категорически против яблок вовнутрь, поэтому нашпиговали просто рубленым луком. Поставила в прогретую духовку (180-200 С), первый час сидела под фольгой, второй час без фольги - румянилась. Вот собственно и все. Вчера мы ее практически не ели, так как время было позднее, а сегодня мои мужчины съели ее влет, так как холодная она прям хороша.
А вообще мы некоторое время назад индюшатиной почти полностью заменили говядину-свинину. И вкусно, и полезно :D


Чт янв 07, 2010 8:19 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4142
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Кулинарные слюнотечения
У индейки же белого мяса нет, только темное? И продают её типа в Фоге, да? А почем за кг (сравнить с говядиной)?


Пт янв 08, 2010 12:10 pm
Профиль

Зарегистрирован: Сб мар 21, 2009 6:35 pm
Сообщения: 261
Откуда: Академгородок, Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Индейку еще продают в Алпи.


Пт янв 08, 2010 1:14 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 8:40 pm
Сообщения: 333
Откуда: г.Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Покупаем на рынке в подвале на Южной. Конкретно эта птица стоила 201 руб за кг (утка была по 195р. за кг).
Обычно берем бедро индейки, оно подороже - 240-260 р. за кг.


Пт янв 08, 2010 5:23 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Какая индейка :love: , загляденье!

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Пт янв 08, 2010 9:33 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4142
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Кулинарные слюнотечения
:pray: :pray: :pray:
На ночь жрать нельзя, на ночь жрать нельзя, на ночь жрать нельзя.... Я только начала после родов влазить в старые джинсы... Пойду хоть чаю попью :tea:


Пт янв 08, 2010 11:52 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 8:40 pm
Сообщения: 333
Откуда: г.Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
А мы напекли пирожков с яйцами и зеленым луком! Фото не выкладываю по двум причинам:
1) вы ж меня закидаете помидорами :tom: что я дразнюсь
2) фотать собственно нЕчего - сами поели и соседей позвали, вобщем слопали все :D


Сб янв 09, 2010 2:23 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Кулинарные слюнотечения
не-не-не, фотайте. Вы подтолкнете других людей что-то вкусное приготовить. Я вот вчера пельменей налепила. Сегодня вареники лепить хочу.

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Сб янв 09, 2010 11:59 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 25, 2007 8:40 pm
Сообщения: 333
Откуда: г.Томск
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Эх-х-х-х-х, люблю все из теста... Лина, а с чем варенички?
Мои воспоминания о лете - вареники с вишней и малиной (о, Малинка, сорри :D ).
Вложение:
100_1795.jpg


Сб янв 09, 2010 3:14 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Вареники планировались с картохой и грибами (опятами и лисичками, летом отварила и наморозила), с вишней (тоже ее заморозила) и творогом. Пришлось сие мероприятие отложить, ибо обнаружилось, что у нас мало картохи. В погреб сходить проворонили, теперь только во вторник, а на рынках никто не продает из-за морозов(((.
* а тесто как делаете не подскажете (в пропорциях)? А то мне кажется, что у меня какое-то сильно твердое получается, что ли :idea:. Муж говорит, что яиц много кидаю, а мне нравится, что тесто само желтенькое.

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Сб янв 09, 2010 7:19 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4142
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Кулинарные слюнотечения
Гала писал(а):
Мои воспоминания о лете - вареники с вишней и малиной


Вареники с вишней - это просто сказка, аж слюни потекли от воспоминаний :love: . А с малиной не делала никогда, у нас на даче малины много, надо будет налепить летом, спасибо за идею.


Вс янв 10, 2010 1:37 pm
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 296 ]  На страницу Пред.  1 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.

CATALOG.METKA.RU