Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: Вт авг 20, 2019 12:53 pm



Ответить на тему  [ Сообщений: 49 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Лук порей 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 22, 2008 8:42 pm
Сообщения: 1570
Откуда: Томск
Сообщение Re: Лук порей
Не все любят лук.
А мы едим лука много. Я например, на рынке, раз в неделю, покупаю 2 яблочка, 2 грушки и лука 2 кг :D

_________________
"Нужно решить, чего больше хочется - швейцарского сыру или 34 размер"
Карл Лагерфельд.


Пт янв 13, 2012 9:12 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Re: Лук порей
а я алельсинов беру 4-5 кг в неделю :D

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Пт янв 13, 2012 10:37 am
Профиль
Победитель конкурса

Зарегистрирован: Ср окт 13, 2004 2:16 pm
Сообщения: 1550
Откуда: деревня Томск
Сообщение Re: Лук порей
у меня в холодильнике ящик намороженного порея (с осени было).
На мой взгляд, порей - единственный лук, прекрасный в вареном варианте
Отдельных блюд из него не готовлю, но во все супы добовляю постоянно. Жарить его не надо - достал, в микроволновке оттаял, колечками настрогал, за 10-15 минут до окончания варки бросил. Красиво и вкусно.
Обожаю пельмени - когда варю с бульоном, кусок см 15 режу колечками и вместе с пельменями запускаю - на мой вкус - вкуснотища, несравнимо с обычным вариантом.
Варинат использования - гуляш из курицы с морковью (немного) и пореем (много), ничего не обжаривая, потом сметаны добавить за 5 мин до конца готовки, и роллтон куриный вместо соли.


Чт янв 19, 2012 10:50 pm
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm
Сообщения: 2612
Откуда: Томск
Сообщение Re: Лук порей
Слава, а как ты делаешь гуляш из курицы?

_________________
Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит оно есть


Чт янв 19, 2012 10:56 pm
Профиль ICQ WWW
Победитель конкурса

Зарегистрирован: Ср окт 13, 2004 2:16 pm
Сообщения: 1550
Откуда: деревня Томск
Сообщение Re: Лук порей
куриную грудку, с килограмм, собссно,рублю на филе и на кусочки.
Морковку, одну - две - на шинковке, немного томлю в дезодорированном масле на максимуме (минуты 3). Потом - курицу, хмели-сунети столовую ложку, потом, когда прогреется курица - лук круглешками (режу 3-4 куска стебля по 15 см). Минут 10-15 тушится на сильном огне под крышкой. Стакан сметаны, папа-тройка лаврушки и десертная ложка куриного роллтона - и еще 10 мин на единичке, можно немного выпарить в конце, но мне нравится и получившийся соус. Довольно быстрый рецепт и вполне съедобный.


Чт янв 19, 2012 11:45 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Re: Лук порей
Пух писал(а):
в дезодорированном масле .

чего это?

\Солярис, тебе жареное нельзя. там канцерогены :choose:

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Пт янв 20, 2012 12:02 am
Профиль
Победитель конкурса

Зарегистрирован: Ср окт 13, 2004 2:16 pm
Сообщения: 1550
Откуда: деревня Томск
Сообщение Re: Лук порей
Малинка, можно и в машинном, но я его не очень люблю)


Пт янв 20, 2012 12:46 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 31, 2007 11:13 pm
Сообщения: 4921
Откуда: Нск
Сообщение Re: Лук порей
Малинка писал(а):
Пух писал(а):
в дезодорированном масле .

чего это?

это он так акцент поставил, что масло РАФИНИРОВАННОЕ, т.е. не вонючее, т.е. обычное растительное )))
(ты почитай на любой бутылке "обычного" подсолнечного - масло рафинированное дезодорированное)


Пт янв 20, 2012 9:23 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Re: Лук порей
Оль, я растительное так редко пользую, что даже забыла что на нем написано ;)) . Пух вон выражается нехорошими словами)), нет бы просто - вонючее\не вонючее масло.

Пух, вот машиннное мне надо, кстати, дверь смазать, скрипит зараза

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Пт янв 20, 2012 4:59 pm
Профиль

Зарегистрирован: Пт май 06, 2005 1:45 pm
Сообщения: 2612
Откуда: Томск
Сообщение Re: Лук порей
а я люблю нерафинированное подсолнечное, чтобы пахло маслом :)

_________________
Счастье - как здоровье: когда его не замечаешь, значит оно есть


Пт янв 20, 2012 5:21 pm
Профиль ICQ WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4145
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Re: Лук порей
Мне неожиданно отдали в прошлом году "лишний" лук-порей. Вершки я порезала и заморозила, а корешки хранила как обычный лук внизу холодильника. Добавляла в блюда как обычнй лук. Вкус у него иной, мягче что ли.


Вс янв 22, 2012 10:41 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн окт 03, 2005 4:48 pm
Сообщения: 562
Откуда: Томск
Сообщение Re: Лук порей
Моя приятельница печет пирог с пореем. Очень вкусно, хотя я не луковая поклонница. Тесто, я так поняла, средней густоты, заливается им резаный кольцами порей и в удуховку. Тесто, я думаю, каждый сварганить по своему вкусу, не принципиально.


Вт фев 28, 2012 11:41 am
Профиль ICQ
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 09, 2007 3:46 pm
Сообщения: 5713
Сообщение Re: Лук порей
я не могу приличный порей найти в маркетах. Все какой-то полуживой. Зато вчера рукколу отхватила, ем

_________________
извините, но цветы не продаю и на заказ не укореняю


Вт фев 28, 2012 11:34 pm
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 22, 2008 8:42 pm
Сообщения: 1570
Откуда: Томск
Сообщение Re: Лук порей
О, я вчера тоже рукколы отхватила. Вкунота.

_________________
"Нужно решить, чего больше хочется - швейцарского сыру или 34 размер"
Карл Лагерфельд.


Ср фев 29, 2012 7:38 am
Профиль
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт авг 17, 2006 12:59 pm
Сообщения: 4145
Откуда: Томск, Ц. рынок, будни Кирова-Белинского
Сообщение Re: Лук порей
Малинка писал(а):
я не могу приличный порей найти в маркетах


Так надо ростить самой и замораживать :). У меня вот ещё есть. Интересно, рукколу продают семена? Может, тоже на даче посадить?


Ср фев 29, 2012 10:31 am
Профиль
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 49 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.


CATALOG.METKA.RU Томск